長野県佐久市は日本三大ケーキのまち　1月11日

29年1月11日　こんにちは、代表の岩井です。
　
年末に軽井沢アウトレットに行った日は佐久市まで
　
移動して宿泊しました。
　
本当は軽井沢に宿泊したかったのですが直前予約では
　
高いホテル以外はどこも空いていなかったので(笑)
　
そんな訳で軽井沢から20km離れた佐久市で宿泊しました。
　
佐久市については何の情報も持ってなかったので
　
色々と調べたら何と日本三大ケーキの町ではないですか！！
　
有名な「神戸」「自由が丘」に並ぶ「佐久市」
　
佐久市は日照時間が長く、昼と夜の温度差があるので美味しい果物が収穫出来、
　
新鮮な牛乳や卵が手に入りやすく良いケーキを作る環境が整っていて
　
腕の良いシェフが多くいると全ての条件が揃った町なんですね。
　
ケーキ屋を探して行ってきました。
　
ネットでも人気上位にいる
　
「パティスリー　ハニー・ココ」
　
色々買いました、写真で撮り忘れましたが「コロン」が絶品でした。
　
勿論、ケーキはふわっと軽い食感で甘さは抑えながらも食材本来の甘みを
　
感じながら至福の一時を味わえました。
　
佐久市、私にとって初めての訪問でしたが「ぴんころ地蔵さま」など
　
色々知る事が出来て楽しかったです。
　
また機会があれば行ってみたいです。

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